Hay diferentes patologías que tienen como pilar en el tratamiento un plan alimentario personalizado. Si el paciente adquiere diferentes hábitos alimentarios logra que dicha enfermedad no de complique y mejorar su estado de salud junto a la medicación en caso que sea necesaria indicada por su médico especialista.
Tal es el caso de la Hipertensión arterial donde se indica un plan bajo en sodio. Algunos hábitos saludables como no fumar, realizar actividad física y mantener un peso salubable ayudan a mejorar esta patología.
La Dislipemia es cuando aumenta alguna o todas las fracciones del colesterol en sangre, mediante un plan alimentario bajo en grasa y alto en fibras los pacientes logran mejorar el perfil lipídico muchas veces disminuyendo el colesterol LDL o también llamado “malo “ y aumentar el colesterol HDL o llamado “Bueno”.
En la Diabetes tipo 2 la alteración básica reside en la resistencia a la acción de la insulina a nivel de los tejidos. Es muy frecuente observar que el paciente diabético considere que su dieta es especial, diferente a la de su familia, lo que muchas veces hace que no pueda llevarla a cabo o se sienta diferente o discriminado. El tratamiento consta de un plan de alimentación saludable, rico en fibras, con una restricción importante de hidratos de carbono simples (azucares, gaseosas y jugos comerciales no diet, mermeladas, golosinas, productos de pastelería) pero con una buena distribución de los demás alimentos.
Hay otras patologías que requieren de adaptar el plan alimentario mas que nada para mejorar los síntomas del paciente. Ese es el caso de las patologías gástricas e intestinales como ser gastritis, síndrome de colon irritable, constipación, entre otras.
Por último la Enfermedad celiaca requiere si o si de un cumplimiento estricto de una dieta libre de prolaminas toxicas que se encuentran en el trigo, avena, cebada y centeno.
El acompañamiento de un profesional en nutrición para las patologías antes mencionadas es fundamental para mejorar la salud del paciente y mejorar la calidad de vida.
